More
    HomeWhiskyPrvá licencovaná whisky pálenica z ostrova Islay a jej fajnotky

    Prvá licencovaná whisky pálenica z ostrova Islay a jej fajnotky

    Škótska legenda má už viac ako 240 rokov.

    -

    Prvá licencovaná pálenica whisky na škótskom ostrove Islay. Najstarší sklad na dozrievanie škótskej whisky na svete. Tieto a mnohé ďalšie pocty vo svete whisky sú spájané s pálenicou Bowmore.

    Foto: Bowmore

    Pred niekoľkými dňami som mal možnosť ochutnať 12-ročnú whisky Bowmore a musím povedať, že mi veľmi chutila. Aj preto som sa rozhodol bližšie pozrieť na túto značku a jej zaujímavé portfólio whisky.

    Keď už spomínam 12-ročnú single malt (40 % alkoholu) zo základnej rady whisky tejto pálenice, poviem vám o nej niečo viac. Cena sa na Slovensku hýbe okolo 35 eur a ide o príjemnú dymovú whisky s chuťou medu a citrónovej kôry. Je ľahká, vyvážená a jemná. Lahodná. V roku 2018 bola ocenená zlatou medailou na celosvetovej súťaži San Francisco World Spirits Competition.

    Foto: Bowmore

    Jej vôňa je jemne sladká a citrónová, samozrejme nechýba rašelina. V chuti sa snúbi med a tmavá čokoláda so štipkou citrónovej kôry. Záver je dymový, ale hladký a delikátny.

    Základnú radu Bowmore okrem spomínanej 12-ročnej single malt tvoria aj whisky s označením N.1 (nemá označenie veku), a potom aj 15-, 18- a 25- ročné whisky.

    Limitované edície

    Bowmore má aj svoje limitované edície, kde patria whisky s názvom Vinter´s Trilogy a to 18-, 26- a 27-ročné, spolu s Vault Edition Atlantic Sea Salt (teda soľ z Atlantického oceánu). Tu sa pozastavím.

    Bowmore Vault Edition Atlantic Sea Salt

    Práve táto “slaná” whisky ma zaujala, a tak som zistil, že ide o whisky, ktorá dozrieva v sudoch po bourbone na pobreží ostrova, ktorý bičujú vlny Atlantiku. Práve tamojšia mikroklíma sa odráža aj na chuti whisky, slaný morský vzduch sa pri jej dozrievaní odrazil v jej charaktere.

    Foto: Bowmore

    Má ovocnú vôňu šmrncnutú morskou soľou. V chuti sa odráža slaný medový plást s jemne pikantným kakaom. V závere je cítiť černice s výraznou morskou soľou. Whisky je do fliaš plnená v sile alkoholu na úrovni 51,5 %.

    Keď som si prezeral stránku Bowmore, medzi limitovanými whisky mi do očí udreli dve fľaše s japonským písmom. Samozrejme zvedavosť nedá a tak som zisťoval, čo to vlastne je.

    Chute Japonska

    Jednou z nich je Bowmore Mizunara Cask Finish (53,9 %). Ide o škótsku single malt, ktorá dozrievala v sudoch z japonského dubu Mizunara. Výsledkom je jemná whisky, trochu pikantná a jemne sladká, s tónmi sladkej vanilky, cédrového dreva, manga a medovej ruže. Nechýba ani povestná ostrovná dymovosť.

    Foto: Bowmore

    Druhou “japonsky” znejúcou, ale jednoznačne škótskou whisky je Bowmore Dragon Edition – 36 Year Old. Ako už názov vypovedá, 36-ročná whisky dozrievala v sudoch po sherry, v rovnakých ako legendárna 30-ročná Bowmore Old Sea Dragon. Do fliaš bola plnená ako 51,8 percentná. Naplnených bolo len 888 fliaš a určené boli prioritne pre ázijský trh.

    Foto: Bowmore

    Vôňa tejto whisky je bohatá na med, tropické ovocie, skaramelizované jablko, kokosové orechy, škoricu, sladké drievko, anýz, pomarančovú kôru a zázvor. Už len keď to píšem sa mi zbiehajú slinky, ale neverím, že ju budem mať niekedy šancu ochutnať. Ale človek niekdy nevie… V chuti dominuje sušené ovocie, hrozienka, sultánky, pražená zrnková káva a tmavá čokoláda. Záver je voňavý, kvetinový a korenistý.

    Raritné whisky

    Pálenica okrem základnej rady a limitiek ponúka aj rôzne raritky, čo sú už slušne drahšie whisky, ale určite veľmi zaujímavé. Je tam viac 50-ročných whisky, cenu radšej ani nechcem vedieť, lebo by som spadol zo stoličky. Stačí sa pozrieť už len na samotné dizajnové fľaše a vieme, že toto je čistá exkluzivitka pre boháčov a zberateľov.

    Foto: Bowmore

    Asi najzaujímavejší ročník je Bowmore 1957, čo ne najraritnejšia a najstaršia whisky tejto značky. Má až 54 rokov. Do fliaš bola stočená v roku 2012 a má 42,1 % alkoholu. Údajne jej existuje len 12 fliaš na celom svete. Takže jej cena musí byť mimoriadne horibilná.

    Z histórie

    Pálenica škótskej whisky Bowmore, ktorá stojí na povestnom ostrove Islay, existuje už viac ako 240 rokov. Prvá zaznamenaná zmienka pochádza z roku 1779. Založil ju obchodník David Simpson a dodnes funguje na odovzdávaní tradícií, skúseností a vychytáviek, ktoré si budovali po celé generácie.

    Ak ste ešte nikdy neochutnávali whisky tejto značky, vyskúšajte to. Pokojne si kúpte ich 12-ročnú single malt, o ktorej som písal hneď na úvod. Ide skutočne o parádne pitie.

    Man About, blog pre mužov

    Leave a reply

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Must Read

    [tdn_block_newsletter_subscribe title_text=”Prihláste sa na odber noviniek” description=”QnVkZXRlJTIwaW5mb3Jtb3ZhbiVDMyVCRCUyMG8lMjBub3ZpbmslQzMlQTFjaCUyMHpvJTIwc3ZldGElMjBtdSVDNSVCRW92″ input_placeholder=”Vaša emailová adresa…” btn_text=”Prihlásiť sa” tds_newsletter2-image=”4359″ tds_newsletter2-image_bg_color=”#c3ecff” tds_newsletter3-input_bar_display=”row” tds_newsletter4-image=”4360″ tds_newsletter4-image_bg_color=”#fffbcf” tds_newsletter4-btn_bg_color=”#f3b700″ tds_newsletter4-check_accent=”#f3b700″ tds_newsletter5-tdicon=”tdc-font-fa tdc-font-fa-envelope-o” tds_newsletter5-btn_bg_color=”#000000″ tds_newsletter5-btn_bg_color_hover=”#4db2ec” tds_newsletter5-check_accent=”#000000″ tds_newsletter6-input_bar_display=”row” tds_newsletter6-btn_bg_color=”#da1414″ tds_newsletter6-check_accent=”#da1414″ tds_newsletter7-image=”4361″ tds_newsletter7-btn_bg_color=”#1c69ad” tds_newsletter7-check_accent=”#1c69ad” tds_newsletter7-f_title_font_size=”20″ tds_newsletter7-f_title_font_line_height=”28px” tds_newsletter8-input_bar_display=”row” tds_newsletter8-btn_bg_color=”#00649e” tds_newsletter8-btn_bg_color_hover=”#21709e” tds_newsletter8-check_accent=”#00649e” embedded_form_code=”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” tds_newsletter=”tds_newsletter5″ content_align_horizontal=”content-horiz-center”]